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月見の宴 

今日は私も所属しております地元の裏千家の社中のお月見の茶事です。
椀物付きのお弁当に仕立てました。

絹漉し豆腐を型にとり、吸い地を5時間ほど含ませたものに
松茸、紅葉麩、三つ葉、針柚子です。
画像 131
ちょっとベタ過ぎましたかね。

こちらがお弁当
画像 130
はい、上から順にいきますよ。
月見玉子 銀杏串 渋皮煮 ゴーヤ 里芋
イクラ 煮豆 ブドウ
柿なます 鱧梅肉
木の子の天麩羅 ヤリイカ加減酢
鮎の腸味噌焼 万願寺唐辛子 トマト
枝豆入り萩御飯 むかご
、となっております。

足はほぼ回復。来週からまた走ろう。







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