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じゃこ  

熊日の上田さんの記事にも、天草のちりめんの水揚げシーンが載ってましたね。
画像 083
今朝の市場に釜揚げが出てました。

早速、ちょっと辛めに醤油で味付け
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炊き立ての御飯に上のジャコを入れ、紫蘇の葉を刻んで胡麻を振ってよく混ぜる。
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なるべく派手な器が似合います。出来上がり。







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