明日はそばの日 

明日はそばの日です。
お待ちしております。

最近、そばの日ぐらいしか記事をアップしてないので反省してます。

パソコンの前に座ったついでに最近の仕事ぶりを・・・


浅めに茹でた枝豆を、仕上げにフライパンで塩をまぶして焼いてみました。
水分が抜けて豆の味が引き立ちました。


今の時期のワラビの方が粘りが強く美味しいです。

お花いただきました。

アリウムとユリとバラです。

ヤマメが日に日に大きくなってきます。

釣りたてを燻製にしたものが、漁師さんからどんどん届いています。


食事会の一品　生蛸のお造り　アン肝ポン酢


明日、な○こさんが来て、「茶！」、と言われてもいいように零茶の仕込みをしました。


なるべく早く更新できるようにがんばります。

久々の食事会 

２月から休んでいた食事会を再開します。

夏野菜のゼリーきんちゃく
茄子の冷製オランダ煮
山都町産有機野菜のスープ
活生たこのお造り　アンキモ酢
矢部牛のしゃぶしゃぶ野菜巻きサルサソース
ズッキーニの田楽
夏野菜の天麩羅と手打ちそば
ちりめんじゃこ御飯と冷汁
クレーム・ランヴェルセと矢部の紅茶
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５，２５０円

お待ちしております。