モトサツブログ

山都のジビエ

内大臣からもみじが届きました。

いろんな人から褒めてもらいました。
赤い色はかなり目を引くようですね。

ジビエの季節ですね。

珍重がられる、若いメスの猪が入りました。柔らかくて極上の素材です。

アンコウを買ったら肝が出てきました。
新鮮なものを料理すればフォアグラに劣りません。

アコウ鯛も買いました。
うろこは包丁で引いて皮目をバーナーで焼き、焼霜造りとします。

ご予約時にお申し付けください

７キロ

今月から新そばになります。
波野と北海道から届きました。

地元のそばは来月からです。

今月のおすすめは鱈の白子そばです。
お待ちしております。おたのしみに。

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し○りさん推薦の温泉付キャンプ場
ここのお湯は最高です。

７キロ

お弁当もやってます。
ちなみに画像は１５００円です。

１４キロ

７キロ