歓迎　新町レディース御一行様 

明けましておめでとうございます。、でまだ大丈夫でしょうか。

今日は近所の若奥様方の新年会です。
美味しそうなアンコウがあったので鍋の予定です。

今季一番の大きさでした。

お肌ツルツルになっていただきましょう。

冬の食材 

今回の食事会は宮崎から直送される『とらふぐ』のコースにしました。

コースの中の１品の白子焼きです。
日本酒に合います。
ひれ酒なんかもいいと思います。
お待ちしております。

ケーキのことは、よくわかりませんが、 

昨晩は、みなさまありがとうございました。
私が作った料理がほとんどでしたが、
最後のデザートだけ妻が焼いたものでした。


美味しいとは思いますが、その日の彼女の気分・気候・機嫌・調子・頭痛・腰痛・節々の痛み・自分のタイミングなどなどいろいろな条件が整わないとできない代物なので、いつ食べれるのか全く予測不可能です。今まで４回ぐらい食べたかな？
ベースとなるフルーツのブランデー漬は２,３０年漬けている方もいるそうですが、うちのは結婚した時のものだから３年物です。
おそるおそるご機嫌をうかがいながら、ようやく１２月の食事会のデザートにエントリーできました。
この記事打ちながらネーミング決めました。
『オニヨメの超ー気まぐれパウンドケーキ』

今度いつ会えるかな。

炊き合わせ 

冬の食事会の献立に牡蠣（かき）を入れていましたが、ニュースでやっていたので変更します。

何にしようかと思っていたところ、朝の連ドラからヒントを得て

冬もおいしいタコを煮て

サツマイモ(紫唐芋)とかぼちゃ(南京）も煮て

ジャーーーン

いもたこなんきんの煮物の出来上がりです。

ヒントどころかそのまんまですが、女性の方に喜んでいただけると幸いです。

１７日の某町レディースの皆さんお楽しみに。

師走ですね。 

偶数月のお約束、冬の食事会のメニューができました。
特におすすめは御岳の飯星さんのJAS小松菜を使ったスープです。辰巳芳子さんのレシピを参考にしました。

下名連石産キャベツのミルフィーユ

鳥羽産牡蠣の殻焼き

野尻産有機小松菜のスープ

天草産真ふぐの焼霜造り

特選矢部牛のヒレステーキ柚子胡椒風味

下矢部産百合根の茶碗蒸し　生うにのせ

地鶏南蛮汁と手打ちそば

麻山産手掘り自然薯トロロと麦ごはん
　　　
デザート・コーヒー　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５,２５０円

お待ちしております。